Идея Гранд Ассо заключается в воспитании интереса публики к наблюдению фехтовальных поединков.
В Петербурге конца XVIII века в зале маэстро фехтования Бальтазара Фишера фехтовальщики показывали свое искусство. "Желающие быть зрителями через сие почётно к тому приглашаются".
"Публичные бои" нравились петербуржцам.
На Гранд Ассо в Санкт-Петербургском Фехтовальном Клубе поединки проводятся по правилам классического фехтования, без спортивной электрофиксации. Соперники фехтуют так, чтобы судьи увидели нанесенный укол - туше с достаточным прогибом клинка. Для зрителей главный судья объясняет действия фехтовальщиков, приемы и тактические ходы, знакомит с понятием приоритета.
Санкт-Петербургский Фехтовальный Клуб занимается возвращением искусства классического фехтования. На занятиях ученики делают ассо - это вольные поединки для отработки приемов и проверки навыков.
На Гранд Ассо - поединки проводятся в присутствии зрителей. Участвуют занимающиеся на курсах классического фехтования «Туше» для взрослых и старшие ученики школы «Плащ и шпага».
Праздник фехтования украсят показательные выступления клуба европейского исторического фехтования «Парад - Рипост».